– 130°C. Daging tersebut dipanaskan di atas
kompor selama 15 menit. Setiap menit
dipanaskan suhu daging bertambah 50°C,
Berapa selisih suhu daging ketika dikeluarkan
dari kulkas dengan setelah selesai ?
1. Daging yang dikeluarkan dari kulkas bersuhu
Suhu awal = -130
Dipanaskan = 15 x 50 =750
Selisih = 750 -(-130) = 880