2. Jelaskan mengenai ikan perairan payau yg dapat diolah sebagai makanan!
1. Sebutkan faktor-faktor dalam penyajian/pengemasan!
Jawaban:
1. Faktor Faktor dalam penyajian/pengemasan
-Sanitasi dan Higienis. Sanitasi dan higienis makanan merupakan salah satu prinsip dari pengemasan makanan
-Cita rasa. Konsumen memilih suatu makanan adalah karena cita rasanya. …
-Warna dan Tekstur. …
-Alat dan Kemasan.
2. ikan bandeng, ikan kakap