23. Tujuan dari metode pengeringan pada bahan

pangan hewani adalah. . .

a. Agar produk pangan hewani lebih beragam

variasi bentuknya

b. Agar bahan pangan hewani dari segi rasa

menjadi lebih enak

c. Untuk membersihkan ikan dan daging dari

kotoran

d. Untuk mengurangi kandungan air pada

ikan dan daging

24. Proses pengeringan yang paling sederhana

dilakukan dengan menggunakan. . .

a. Sinar Matahari c. Mesin pengering

b. Pembeuan d. Pengasapan

25. Kemasan harus memperhatikan: pengaman

dari cuaca, sinar, jatuh, tumpukan dan kuman

adalah kemasan dari faktor. . .

a. Ekonomi/ hemat

b. Pengamanan

c. Komunikasi/ mudah diingat

d. Estetika/ Menarik​

23. Tujuan dari metode pengeringan pada bahan