membunuh bakteri merugikan, tetapi tidak
mematikan bakteri menguntungkan, serta dapat
mempertahankan rasa dan aroma khas bahan
makanan adalah :…
5. Metode pengawetan makanan yang bertujuan
Jawaban:
Sterilisasi, pasteurisasi, desinfeksi.
Desinfeksi= menghancurkan atau membunuh kebanyakan organisme patogen pada benda atau instrumen dengan menggunakan campuran zat kimia cair.
Sterilisasi= secara komplit membunuh semua mikroorganisme termasuk spora bakteri pada benda yang telah didekontaminasi dengan tepat.
Pasteurisasi= proses pemanasan makanan dengan tujuan membunuh organisme merugikan seperti bakteri, protozoa, kapang, dan khamir dan suatu proses untuk memperlambat pertumbuhan mikroba pada makanan
Penjelasan:
maaf jika salah