1. Saccharomyces cerevisiae
2. Lactobacillus casei
3. Acetobacter aceti
4. Rhyzopus oryzae
5. Aspergillus sp
Dari data di atas mikroorganisme yang terlibat
dalam perubahan kimia pada proses pembuatan
Tapai adalah ….
A. 1,2,3
C. 2,3,4
B. 1,3,5
D. 2,4,5
6. Data macam-macam mikroorganisme:
Jawaban:
jawabannya adalah no.1,3,5
Jawaban:
D.2,4,5.
Penjelasan:
karena mikroorganisme tersebut membantu fermentasi pada tape.