7. Uraikan jenis2 produk sampingan hewan yang sering dijumpai?​

By Posted on

7. Uraikan jenis2 produk sampingan hewan yang sering dijumpai?​

Jawaban:

Jenis-jenis produk sampingan hewan yang sering dijumpai salah satunya adalah produk-produk dari hasil peternakan. Produk sampingan dari hasil peternakan misalnya bulu, tulang, kulit, kotoran ternak, gelatin, dan cangkang kerang.

Pembahasan:

Produk sampingan merupakan hasil tambahan atau hasil sekunder dari suatu proses produksi. Produk sampingan yang dihasilkan biasanya berjumlah lebih sedikit dibandingkan dengan hasil utama namun masih memiliki manfaat dan tidak menimbulkan kerugian besar yang mempengaruhi hasil produksi utama. Produk sampingan dapat diperoleh dari berbagai proses produksi seperti melalui peternakan, pertanian, produksi kimia atau pabrik dan sebagainya. Untuk jenis-jenis produksi sampingan hewan yang sering kita jumpai sebagai berikut:

  • Bulu : beberapa produsen menggunakan bulu untuk dijadikan pakan ternak karena dalam bulu masih memiliki kandungan protein. Sehingga bulu dimodifikasi menjadi tepung sebagai makanan ternak. Bulu juga dapat digunakan untuk membuat shuttlecock untuk bermain bulu tangkis.
  • Tulang : tulang juga digunakan oleh peternak sebagai pakan ternak (meet bone meal). Tulang yang mengandung banyak mineral terutama kalsium dijadikan tepung kemudian diberikan kepada hewan-hewan ternak sebagai makanannya. Sehingga sedikit banyak mineral seperti kalsium dapat dicukupi hewan ternak. Untuk beberapa kuliner manusia, tulang juga digunakan untuk mendapatkan kaldu dan menambahkan rasa pada kuah sup.
  • Kulit : kulit hewan seperti ayam dapat ditambahkan kedalam makanan sebagai kaldu atau menjadi sate. Untuk kulit domba atau sapi digunakan untuk membuat alat musik seperti beduq atau rebana. Namun sekarang lebih banyak penggunaan kulit sapi untuk dijadikan makanan yaitu kerupuk kulit.
  • Kotoran ternak : Kotoran ternak seperti sapi dan kerbau dapat dijadikan bahan bakar alternatif berupa biogas dengan memfermentasikan kotoran menggunakan bakteri metanogenik atau bakteri yang dapat menguraikan kotoran dan menghasilkan gas metana. Kotoran ternak juga dapat dijadikan sebagai pupuk untuk tanaman yang biasa disebut pupuk kandang. Pupuk kandang berasal dari hewan peliharaan seperti sapi, kambing, dan ayam. Selain itu, Kotoran unggas sebagai produk sampingan bisa dijadikan sebagai pakan untuk ternak sapi dengan fermentasi menggunakan bakteri khusus.
  • Gelatin : Gelatin adalah protein yang berasal dari kolagen di tulang. Biasanya berasal dari tulang ayam, tulalng sapi atau dapat juga dari tulang babi. Gelatin sudah digunakan untuk berbagai hal seperti dalam  makanan, obat-obatan, produk kesehatan dan kecantikan. Dalam makanan misalnya digunakan dalam membuat jelly. Dalam produk kecantikan gelatin terdapat dalam krim, lotion dan masker, sabun mandi, sampo dan hair spray, nutricosmetics. Dalam bidang kesehatan, gelatin digunakan sebagai bahan membuat kapsul obat.
  • Cangkang kerang : cangkang kerang dapat dimanfaatkan sebagai produk sampingan untuk menjadi barang-barang kerajinan seperti gelang, kalung, hiasan rumah, lukisan, tas, gantungan kunci, hingga tirai.

Pelajari Lebih Lanjut

Detil Jawaban

Kelas : 7

Mapel : Biologi

Bab : Interaksi Makhluk Hidup dengan Lingkungannya

Kode :  7.4.8

Kata Kunci : Produk sampingan, hewan