Tolong sebutkan sebisanya bakteri/ jamur apa saja yang berperan dalam pembuatan keju, kecap, yogurt, tape dan tempe

Posted on

Tolong sebutkan sebisanya bakteri/ jamur apa saja yang berperan dalam pembuatan keju, kecap, yogurt, tape dan tempe

Keju=Lactobacillus casei, Propioni bacterium, Penicillium camemberti
Kecap=Aspergillus soyae, aspergillus wentii
Yogurt=Streptococcus thermophillus, Lactobacillus bulgaricus
Tape=Saccharomices cerevisae
Tempe=Rhizopus oligosporus, rhizopus stolonifer, rhizopus oryzae

Keju lactobacillus bulgaricus
Kecap aspergillus wentii
Yoghurt streptococuss thermophilus atau sama dngan milik keju
Tape saccharomyces cereviseae
Tempe rhizopus oligosporus