Apa yang dimaksud dengan teknik moist Heat​

Jawaban:

Teknik moist heat adalah metode memasak bahan makanan menggunakan cairan panas sebagai penghantar panas tekniknya yaitu boiling atau merebus …

Penjelasan:

nggag tau

Jawaban:

Teknik pengolahan pangan panas basah ( Moist Heat)

Teknik pengolahan makanan panas basah (moist heat) adalah mengolah bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkan nya. Suhu cairan pada teknik pengolahan makanan panas basah tidak pernah lebih dari suhu didih. Berikut ini yang termasuk teknik pengolahan pangan panas basah:

a. Teknik merebus (Boiling)

b. Teknik merebus menutup bahan pangan (Poaching)

c. Teknik merebus dengan sedikit cairan (Braising)

d. Teknik menyetup/menggulai (Stewing)

e. Teknik mengukus (Steaming)

f. Teknik mendidih (Simmering)

g Teknik mengetim

semoga membantu:)