Es Teler
150 g (122 cups) sugar
2 pandan leaves, shredded lengthwise and tied in a knot
372 tablespoons (50ml) water
400g ripe avocado, cut into 1-cm cubes
400g ripe jackfruit, deseeded and cut into 1-cm cubes
3 young coconuts, meat scraped out
crushed ice
condensed milk
1. To make syrup, combine sugar, pandan leaves and water in a
small saucepan and heat the mixture for a few minutes over low
heat until sugar dissolves. Cool syrup.
2. To serve this dessert, place generous spoonful of cubed avocado,
jackfruit and young coconut into a serving bowl. Add a little syrup
to sweeten, top with crushed ice and drizzle on a little condensed
milk. Serve immediately.
Serves 4-6
TOLONG TRANSLATE dong…
ICED FRUIT COCKTAIL WITH CONDENSED MILK
KELAPA BUAH ES DENGAN SUSU Kental
Es Teler
• 150 g (122 cangkir) gula
• 2 lembar daun pandan, parut memanjang dan diikat menjadi simpul
• 372 sendok makan (50ml) air
• 400g alpukat matang, potong dadu 1 cm
• 400g buah nangka matang, buang bijinya dan potong dadu berukuran 1 cm
• 3 butir kelapa muda, daging dikerik
• es yang hancur
• susu kental
1. Untuk membuat sirup, campurkan gula pasir, daun pandan dan air dalam panci kecil dan panaskan selama beberapa menit dengan api kecil
panaskan sampai gula larut. Sirup dingin.
2. Untuk menyajikan makanan penutup ini, letakkan satu sendok alpukat potong dadu yang banyak,nangka dan kelapa muda ke dalam mangkuk saji.
Tambahkan sedikit sirup untuk mempermanis, taburi dengan es serut dan tuang di atas sedikit susu kental manis .
Sajikan segera.
Untuk 4-6 porsi
(semoga membantu)