msg memiliki rasa yang khas dan dapat membuat makanan menjadi lebih sedap namun penggunaan msg harus di batasi bahan campuran yang dapat di gunakan untuk mengganti msg adalah

Sebenarnya MSG tidak boleh ditambahkan ke makanan apapun karena MSG merupakan zat kimia adiktif yang sangat berbahaya karna dapat menyebabkan bisa mengakibatkan gangguan konsentrasi, sulit tidur, hyperaktif dan iritasi saluran pencernaan, gangguan fungsi hati/kanker hati.