Apa tujuan singkong yang direbus dan ditaburi ragi serta diletakkan dalam wadah yang gelap…..

Agar singkong tersebut terfermentasi dan menjadi tape

Menambahkan nilai jual singkong dengan membuatnya menjadi tapai

kalau dimasukkan dalam wadah yang gelap dan rapat, itu supaya proses fermentasinya berjalan dengan sempurna