Fungsi trinatrium sitrat​

Jawaban:

Natrium sitrat / Sodium Citrate / Trisodium Citrate, dengan rumus kimia Na3C6H5O7. Memiliki bentuk kristal putih, memiliki fungsi sebagai pengatur keasaman seperti Citric Acid / Citrun. Dapat digunakan sebagai pengawet dan pemberi flavour. Juga dapat digunakan untuk membersihkan kerak.