proses produksi pengawetan bahan pangan dibedakan menjadi 2 cara yaitu secara fisik dan biokimia. Jelaskan perbedaan kedua proses tersebut
Jawaban:
Pada proses pengawetan secara fisik dilakukan secara alami dengan cara pemanasan,pendinginan,pengalengan,pengasinan dan masih banyak cara lainnya.
Sedangkan proses pengawetan secara biokimia dilakukan secara tidak alami dengan cara menambahkan senyawa kimia pada bahan yang akan diawetkan.