Pengolah makanan dan bisa berfungsi untuk menghambat pertumbuhan bakteri

Ya karena pengawetan/ pengolahan pangan memiliki dua maksud yaitu menghambat pembusukandan menjamin mutu awal pangan agar tetap terjaga selama mungkin.

Pengawetan makanan adalah cara yang digunakan untuk membuat makanan memiliki daya simpan yang lama dan mempertahankan sifat-sifat fisik dan kimia makanan.

pengawetan makanan bertujuan untuk:

1.Memperpanjang umur simpan bahan makanan (lamanya suatu produk dapat disimpan tanpa mengalami kerusakan);
2.Mempertahankan sifat fisik dan kimia bahan makanan;
3.Mencegah atau memperlambat laju proses dekomposisi (autolisis) bahan makanan;
4.Mencegah pertumbuhan mikroba yang menggunakan pangan sebagai substrat untuk memproduksi toksin didalam pangan;

semoga membantu