Mengapa telur jika dikocok menggunakan mixer bau amis pada telur tersebut hilang? Jelaskan
Mapel Kimia
Jawaban Terkonfirmasi
Jawaban:
Karena adanya pengurangan molekul lemak
Penjelasan:
Telur adalah bahan makanan yg mengandung protein dan lemak.
Telur biasa digunakan sbg adonan kue dan sbg pengembang.
Telur yg di mixer akan hilang bau amisnya krn lemak yg ada terpecah mjd beberapa molekul.
Tetapi bau amis tersebut sebenarnya tdk hilang namun berkurang.
Detil Jawaban
Mapel : Kimia
Kelas : 10
Bab : Perubahan Zat Makanan