Tepung yang digunakan untuk mengentalkan saus yaitu .

Jawaban:

Tepung maizena/tepung jagung

Penjelasan:

Tepung maizena atau tepung jagung adalah yang paling sering digunakan untuk mengentalkan saus dan kuah makanan. Karena sifatnya yang kenyal jika sudah matang, jika digunakan dalam jumlah yang tepat bisa mengentalkan cairan pada makanan.