Penempatan makanan yang mengandung kadar air tinggi (kuah)

Jawaban:

A. prinsip wadah artinya setiap jenis makanan ditempatkan dalam wadah terpisah dan diusahakan tertutup

B.prinsip kadar air artinya penempatan makanan yg mengandung kadar air tinggi (kuah, susu) baru dicampur pada saat menjelang dihidangkan untuk mencegah makanan cepat rusak .

C.prinsip edible part artinya setiap bahan yg disajikan dalam penyajian adalah merupakan bahan makanan yg dapat dimakan.

D. prinsip pemisahan artisnya makanan yg tidak ditempatkan dalam wadah seperti makanan dalam kotak atau rantang harus dipisahkan setiap jenis makanan agar tidak saling bercampur.

E. prinsip panas yaitu setiap penyajian yg disajikan panas, diusahakan tetap dalam keadaan panas seperti soup, gulai,dsb.

F. prinsip alat bersih artinya setiap peralatan yg digunakan seperti wadah dan tutupnya, dus, piring,gelas, mangkuk harus bersih dan dalam kondisi baik.

G. prinsip handling artinya setiap penanganan makanan maupun alat makan tidak kontak langsung dengan anggota tubuh terutama tangan dan bibir.

Penjelasan:Maaf klo salah jdi kan jawaban tercerdas ya 🙂