Sebutkan tiga teknik pengawetan bahan pangan tanaman serealia, umbi umbian dan kacang kacangan!

Jawaban:

teknik pengolahan panas basah

1 . teknik rebus

2. merebus tnpa menutup bhn pagan

3.merebus dg sedikit cairan

4.tknik menggulai

5.tknik mengukus

6.teknik mendidih

7. teknik mengetim

teknik pengolahan pangan panas kering

1.tknik menggoreng dg minyak banyak

2.tknik menggoreng dg minyk sdikit

3.tknik menumis

4.teknik memanggang

5.teknik membakar

Penjelasan: