Untuk menguji kandungan karbohidrat pada nasi, reagen yang harus digunakan adalah …. sehingga menghasilkan warna ….

Jawaban:

benedict ; merah bata

Penjelasan:

Untuk menguji kandungan karbohidrat pada nasi, reagen yang harus digunakan adalah benedict sehingga menghasilkan warna merah bata.

Benedict

adalah reagen yang digunakan untuk menguji kandungan glokusa pada bahan makanan. Hasil reaksi menghasilkan warna merah bata ketika reagen Benedict dicampur dan dipanaskan dengan glukosa. Glukosa memiliki sebuah elektron untuk diberikan, tembaga (salah satu kandungan di reagen benedict) akan menerima elektron tersebut dan mengalami reduksi sehingga terjadilah perubahan warna.

°-° Semoga Membantu °-°