Apa peranan jamur pada tempe?

Sebagai ragi untuk menyatukan antar kedelai
Seperti yang dapat dilihat dari tempe, diantara 1 kedelai dengan kedelai lain terdapat semacam serat putih. Serat putih itulah yang disebut sebagi miselium jamu

Sebagai ragi untuk menyatukan antar kedelai
Seperti yang dapat dilihat dari tempe