Mata pelajaran prakarya

Resep oseng Daun pepaya dan ikan teri

Bahan:

300 g daun pepaya muda

1/2 sdt soda kue

2 sdm minyak sayur

4 butir bawang merah, iris tipis

3 siung bawang putih, iris tipis

1/2 cm lengkuas

10 buah cabai rawit merah, iris kasar

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

200 ml santan encer

75 g teri jengki tawar, goreng

Cara membuat:

1. Rebus air secukupnya dan beri soda kue.

Masukkan daun pepaya, rebus hingga daun pepaya lunak.

2. Angkat, tiriskan daun pepaya.

3. Siram segera dengan air dingin lalu peras.

4. Iris kasar daun pepaya dan sisihkan.

5. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

6. Masukkan lengkuas, cabai rawit, aduk hingga layu.

7. Masukkan daun pepaya, merica dan garam serta santan.

8. Masak hingga mendidih dan santan habis.

Tambahkan ikan teri,aduk rata lalu angkat.

9. lalu sajikan.

semoga membantu kakak^_^