Mikroorganisme yang digunakan dalam pembuatan kecap adalah….
Jawaban:
Aspergillus oryzae
Penjelasan:
Aspergillus oryzae adalah spesies bakteri yang berperan penting dalam fermentasi kedelai yang bisa memecah protein pada kedelai sehingga memperbanyak protein terlarut pada kecap
semoga membantu