1. Mengapa dalam pembuatan tape harus ditaburi dengan ragi? Apa yang terdapat pada ragi?

Karena di dalam ragi terdapat saccaromyces cerevicae, yaitu jamur yang berperan dalam pembuatan tape dan roti

Karena di dlm kandungan ragi terdapat jamur yg berperan untuk pembuatan roti, tape, dan semacamnya