Cara membuat roti berjamur dengan cepat dan mudah
Cara membuat roti berjamur dengan cepat dan mudah adalah dengan:
- Dibiarkan terbuka (jangan ditutup)
- Ditempatkan di tempat yang lembab dan hangat (jangan dimasukkan kulkas)
Pembahasan:
Pembusukan pada roti terjadi karena pertumbuhan jamur. Fungi (Jamur) adalah salah satu dari klasifikasi besar (kingdom) dari makhluk hidup. Fungi memiliki ciri yaitu bersifat heterotrop (tidak dapat menghasilkan makanan).
Jamur saprofit atau pengurai, memperoleh makanan dengan mengurai sisa-sisa makhluk hidup yang mati. Ini terjadi seperti jamur kuping yang mengurai batang kayu tanaman yang mati, atau jamur yang mengurai roti.
Jamur pengurai roti ini sangat beragam, seperti:
- Rhizopus stolonifer (jamur roti hitam)
- Penicillium (jamur penisilin)
- Cladosporium
Jamur memerlukan tempat yang lembab dan hangat untuk berkembang biak dengan cepat. Pada tempat hangat dan lembab dengan banyak uap air, enzim pengurai yang dihasilkan jamur dapat bekerja baik, sebaiknya di tempat dingin dan kering, enzim ini terhambat.
Tempat terbuka juga mempercepat pembusukan jamur, sebab bila terbuka makanan mudah terkena spora jamur, yang akan tumbuh menjadi jamur pengurai.
Karena itu, untuk memperlambat pembusukan, makanan dapat dimasukkan dalam kulkas, untuk menghambat perkembangan jamur.
Bila sudah busuk, kita sebaiknya membuang roti ini, karena jamur mikroskopis dapat menyebabkan reaksi alergi dan masalah pernapasan pada beberapa orang. Beberapa jamur juga dapat menghasilkan zat berbahaya yang disebut mikotoksin.
Pelajari lebih lanjut bagaimana jamur saprofit memperoleh makanan di: brainly.co.id/tugas/2242759
Pelajari lebih lanjut mikroorganisme pembuat tape, roti, tempe, uncom di: brainly.co.id/tugas/9946456
Pelajari lebih lanjut lima jenis jamur yang menguntungkan dan merugikan di: brainly.co.id/tugas/10931780
—————————————————————————
Detail Jawaban
Kode: 7.4.8
Kelas: VII
Mata Pelajaran: Biologi
Materi: Bab 8 – Interaksi Makhluk Hidup dengan Lingkungan