Nastar termasuk salah satu contoh produk pastry kelompok

Nastar termasuk dalam sugar pastry, adalah adonan pastry yang rasanya manis dibuat dengan sistem kering, yaitu bahan-bahan diaduk sehingga menyerupai partikel-partikel seperti pasir kemudian baru dibentuk (Putri, 2015:6). Sugar pastry rasanya manis, bentuknya kecil-kecil, teksturnya kering dan renyah.