Cara membuat agar-agar​

Jawaban;

Bahan-bahan:

– 1 bungkus agar-agar

– 90 gr gula pasir

– 650 ml susu cair

– Pewarna kuning tua, 10 tetes

– Pewarna Oranye, 5 tetes

– Mika cetakan puding

Cara membuat:

1. Campurkan dalam wajan agar-agar, gula pasir, susu cair, aduk menggunakan whisk, lalu masak dengan api kecil sambil diaduk sampai berbuih, matikan api

2. Ambil setengah adonan, beri pewarna kuning tua dan Oranye sesuai selera sampai muncul warna yang diinginkan

3. Tuang dalam cetakan kue talam sampai setengah penuh, biarkan sampai agar-agar set (jadi sempurna)

4. Sambil menunggu adonan agar-agar berwarna kuning set, agar adonan putih tidak mengeras, sesekali panaskan kembali adonan agar-agar putihnya agar tetap cair

5. Jika sudah set, keluarkan adonan kuning dan telungkupkan di cetakan mika. Lalu tuang adonan agar-agar putih si sekelilingnya. Biarkan sampai set sempurna. Masukkan dalam chiller

6. Jika sudah set, sajikan.

Penjelasan;

Semoga bermanfaat 🙂

Bahan – Bahan Untuk Membuat Agar – Agar

1 bungkus agar-agar plain

700 ml air

150 gram gula pasir

2 butir telur

1 sdt pasta pandan

2 sdm santan kara

Cara Membuat Agar – Agar

Campur agar – agar, gula pasir dan air lalu nyalakan kompor dengan api sedang, aduk gula sampai larut.

Dalam wadah lain kocok lepas telur, masukan santan dan pasta pandan aduk rata.

Jika air agar – agar sudah mendidih dan sudah mulai mengental, tuangkan campuran telur dan santan aduk cepat dengan sendok sayur.

Aduk perlahan sampai mendidih, begitu mendidih matikan api, tuang ke loyang, dinginkan, potong-potong.

Semoga membantu ^^