Mengapa banyak peralatan memasak dan panci memiliki pegangan yang terbuat dari kayu atau plastik ?

Karena kayu dan plastik merupakan isolator panas yang sulit menghantarkan kalor. Jadi, kalor akan sulit merambat ke pegangan kayu atau plastik. Hal tersebut dilakukan agar tangan kita tidak terasa panas ketika kita menggenggam pegangan panci yang terbuat dari kayu atau plastik.

Karena kalau besi bisa menghantarkan panas, dan kayu atau plastik tidak menghantarkan panas