Dalam suatu percobaan terhadap enzim katalase diperoleh data sebagai berikut

Kelas: 12
mapel: biologi
Kategori: kerja

1. Tujuan mengetahui kerja enzim katalase (uji katalase)

2. Pakai hati karena kadar katalase terbanyak ada di hati… hati segar, enzim belum rusak.. krn jika dipanaskan atau didinginkan maka enzim tdk bekerja optimal..

3. Gelembung dan nyala api sbg indikasi adanya hasil reaksi yaitu O2.. krn reaksi kimia yg terjadi adalah H2O2 ==> H2O + O2

4. pada suhu rendah, komponen enzim inaktif dan pada subu tinggi tjd denaturasi (kerusakan enzim)… shg kedua suhu tsb tdk terbentuk banyak gelembunh

5. Enzim. Katalase bekerja dipengaruhi suhu dan pH