Jenis kue yang lagi kepal sebelum dimasak dengan cara dikukus disebut

Jawaban:

d. bolu

semoga benar yah

Jawaban:

A. itak

Penjelasan:

Kue itak ( itak gurgur) yaitu kue khas Batak Toba yang banyak dibuat dengan sangat sederhana namun kaya akan filosofi, yaitu Pohul-pohul atau yang biasa disebut Itak Gurgur.

Itak Gurgur biasanya disebut sebagai makanan tradisional yang disajikan ketika memanjatkan doa saat momen-momen tertentu seperti dalam menanam padi.

Kata Gurgur di sini dapat diartikan sebagai “membara”. Pemberi Itak Gurgur selalu berharap si pemakan jadi memiliki semangat yang membara-bara. Agar benar-benar membara, Itak Gurgur dapat dikukus setelah dicetak dengan cara dikepal agar adonannya menyatu.

Itak Gurgur dibuat dengan sangat sederhana tanpa dimasak. Bahan utama makanan ini adalah tepung beras.

Sebelum ada alat penggilingan, beras hanya ditumbuk sehalus mungkin.

Bahkan hingga kini sebagian masyarakat masih ada yang mempertahankan pengolahan seperti ini, karena dianggap rasa Itak Gurgur justru terasa lebih enak.