Sebutkan bagian-bagian dari daging sapi pada gambar di atas​

Jawaban:

1. Blade (punuk)

2. Chuck (paha depan)

3. Cub roll (lemusir)

4. Sirloin (has luar)

5. Tenderloin (has dalam)

6. Topside (penutup) dan Rump (tanjung)

7. Silver side (pendasar)

8. Inside (kelapa)

9. Shank (sengkel)

10. Flank (samcan)

11. Rib meat (iga)

12. Brisket (sandung lamur)