Apa saja tantangan yang di hadapi industri kopi Indonesia saat ini
Tantangan yang sedang dihadapi dalam industri komoditas kopi di Indonesia:
- Permodalan bagi petani dan pengolah kopi skala kecil.
- Kualitas biji kopi masih tergolong rendah.
- Rantai pasokan (supply chain) kopi cenderung panjang.
- Pemasaran biji kopi yang masih terbatas.
- Kurangnya akses ekspor bagi petani kopi skala kecil.
Penjelasan
Salah satu hasil bumi Indonesia yang bernilai tinggi adalah kopi. Perkebunan kopi tersebar di seluruh Indonesia dari Aceh hingga Papua. Suburnya tanaman kopi karena Indonesia beriklim tropis dan memiliki banyak dataran tinggi. Perkebunan kopi di Indonesia kebanyakan masih skala kecil dan dikelola secara tradisional.
Bagian kopi yang dijual berupa bijinya untuk bahan pembuatan minuman. Tinggi rendahnya harga biji kopi ditentukan oleh kualitas rasa dan aroma. Untuk menghasilkan kopi yang berkualitas membutuhkan ilmu dan alat yang cukup untuk mengolahnya. Permasalahannya adalah petani kopi Indonesia masih banyak yang belum memiliki modal yang cukup untuk membeli alat pengolahan kopi yang berkualitas.
Rantai pasokan yang panjang membuat harga di tingkat petani rendah tetapi sangat tinggi di pasaran. Akses pemasaran kopi baik di pasar domestik maupun untuk ekspor juga terbatas. Hal ini menyebabkan petani dan distributor kopi kadang sulit menjual produknya.
Pelajari lebih lanjut
- Industri kopi menurut Arief Said brainly.co.id/tugas/44616887
- Proses pembuatan kopi brainly.co.id/tugas/44360431
- Kopi dari Papua brainly.co.id/tugas/47215568
Detail jawaban
Kelas: 11
Matpel: Wirausaha
Bab: Industri kopi
Kode: 11.20.1
#TingkatkanPrestasimu