Apa yang anda ketahui tentang proses pengolahan dan pengawetan pangan hewani?
Jawaban Terkonfirmasi
Berikut adalah proses dari pengolahan dan pengawetan pada pangan hewani yang dimana terbagi ke dalam beberapa macam:
- Pendinginan dalam hal ini adalah sebuah bentuk dari metode untuk melakukan penyimpanan dari bahan pangan yang berada di bagian dari atas suhu pembekuan dari sebuah bahan yang dimana adalah berada diantara -2 hingga -10C. Cara yang akan dilakukan adalah hanya dengan melakukan pengawetan dengan menggunakan suhu yang rendah pada penyimpanan bahan yang umumnya akan menggunakan keadaan beku dari -12 hingga -24 C dan pembekuan cepat yang dimana akan menggunakan suhu yang berada diantara -24 hingga -400C
- Pengeringan dalam hal ini adalah sebuah bentuk dari cara yang akan digunakan untuk menghilangkan dari sebagian air yang berada pada sebuah bahan dengan cara menguapkan air yang berada didalamnya dengan cara menggunakan energi panas.
- Pengemasan adalah sebuah bentuk dari metode pengolahan makanan yang dimana akan memiliki fungsi untuk melakukan pengawetan dari makanan, melakukan pencegahan dari kerusakan mekanis, dan melakukan perubahan dari kadar air.
- Pengalengan adalah sebuah bentuk dari metode pengawetan dengan cara menggunakan sterilisasi komersial.
Pelajari lebih lanjut
1. Materi tentang Teknik pengolahan brainly.co.id/tugas/28304209
2. Materi tentang makanan dalam kaleng diawetkan brainly.co.id/tugas/3846472
3. Materi tentang pengawetan dengan pembekuan brainly.co.id/tugas/5083157
—————————–
Detil jawaban
Kelas: 7
Mapel: Penjaskes
Bab: Bab 10 – Pola Makan Sehat, Bergizi, Seimbang
Kode: 7.22.10
#AyoBelajar