Apa yang dimaksud dengan metabolism basal(basal metabolism) dan laju metabolism basal (basal metabolism rate/BMR

Metabolisme Basal adalah sejumlah energi yang diperlukan oleh tubuh dalam keadaan
istirahat total,baik jasmani maupun rohani,dalam keadaan berbaring tidak tidur,dan suhu badan dalam lingkungan yang serasi.

Metabolisme basal dapat dihitung dengan menghitung luas permukaan tubuh,bila diketahui jumlah energi yang diperlukan setiap satuan luas.Metabolisme basal seseorang dalam keadaan sehat kira-kira tetap sehingga energi yang diperlukan untuk tiap-tiap meter persegi permukaan tubuh dalam keadaan basal itu disebut nilai metabolisme basal

Rumus dasar yang digunakan untuk menghitung kebutuhan energi pada manusia adalah metabolisme basal rata-rata,yang dikenal dengan istilah BMR.BMR adalah rata-rata energi yang diperlukan dalam proses metabolisme yang terjadi pada seseorang dalam keadaan istirahat total dan berada disuhu ruangan yang suhunya normal (20-30⁰ C).
Dalam keadaan normal,BMR untuk pria adalah 1 kal per kg berat badan perjam,dan untuk wanita = 0,9 kal per kg berat badan per jam.Dengan demikian dapat dirumuskan :
BMR PRIA =1 x kg berat badan x 24 jam.
BMR WANITA =0,9 x kg berat badan x 24 jam.
Bagi orang yang telah berusia diatas 50 tahun,BMR nya telah turun kira-kira 10% sehingga dapat dirumuskan :
BMR Pria (usia diatas 50 tahun) =0,9 x kg berat badan x 24 jam
BMR wanita (usia diatas 50 tahun) =0,8 x kg berat badan x 24 jam
Contoh : pria berusia 30 tahun dengan berat badan 60 kg,mempunyai BMR = 1 x 60 x 24 = 1440 kal.