Apa yang dimaksud status gizi kurang ?

Pengertian status gizi
menurut Almatsier (2009), adalah keadaan tubuh sebagai akibat konsumsi
makanan dan penggunaan zat-zat gizi. Yang dibedakan antara status gizi
buruk, kurang, baik dan lebih. Status gizi baik atau optimal terjadi
apabila tubuh memperoleh cukup zat-zat gizi yang digunakan secara
efisien, sehingga memungkinkan pertumbuhan fisik, perkembangan otak,
kemampuan kerja dan kesehatan secara umum pada tingkat setinggi mungkin,
jika keadaan sebaliknya terjadi gizi kurang.

Apa yang dimaksud status gizi kurang adalah gangguan pertumbuhan dan perkembangan. Pada tingkat kecerdasan karena tumbuh kembang otak 80% terjadi pada masa dalam kandungan sampai usia 2 tahun. Pada anak yang pendek (stunted) mempunyai rata-rata score Intelligence Quotient (IQ)11 poin (UNICEF, 1998), kemudian di perkirakan Indonesia kehilangan 220 juta IQ poin dan menurunkan produktivitas 20-30%.