Berdasarkan data, tentukan:

a). Bahan makanan C dan D

b). Bahan makanan A, B dan D

c). Bahan makanan D

Pembahasan :

》Larutan biuret adalah reagen yang digunakan untuk menguji kandungan protein pada mankanan. Makanan yang mengandung protein akan berubah warna menjadi ungu.

》Sedangkan larutan lugol atau yodium adalah reagen yang digunakan untuk menguji kandungan karbohidrat pada makanan. Makanan yang mengandung karbohidrat akan berubah menjadi biru hingga ungu kehitaman jika ditetesi larutan lugol.

• Benedict –> Uji glukosa
• Biuret –> Uji protein
• Lugol/yodium –> Uji karbohidrat
• Kertas –> Uji lemak

Detil Jawaban :

Mapel : Biologi

Kelas : VIII

Bab : Sistem pencernaan

Kode : 8.4.7

Kata kunci : Uji makanan, Biuret, Lugol, Protein, Karbohidrat.

Jawaban:

a bahan makanan yg mengandung protein

Maaf kalau salah