Cara pengolahan ganyong,suweg,uwi, dan gadung

Umbi yang masih segar diserut, diperas, ampas dibuang, airnya diendapkan. Untuk mendapatkan saripatinya, air the sdh mengendap, air yg bening dibuang. patinya yg pth diambil, kmd dijemur, stlh kering tepungnya bisa diolah mjd bhn makanan.