a. Bekatul
b. Oncom
c. Daun singkong
d. Ampas tahu
Contoh bahan hasil samping dari serealia adalah….
Jawaban:
A. Bekatul
Penjelasan:
Manfaat bekatul bagi kesehatan adalah:
• Mencegah penyakit kronis. Bekatul diketahui mengandung beragam senyawa antioksidan yang tinggi, mulai dari asam fenolik, flavonoid, hingga antosianin.
• Mencegah perkembangan sel kanker.
• Menurunkan kadar kolesterol tinggi.