Dalam mengolah bahan pangan serealia, kacang-kacangan, dan umbi menjadi bahan setengah jadi diperlukan pengetahuan teknologi yang memadai. Teknik pengolahan bahan pangan serealia, kacang-kacangan, dan umbi menjadi bahan setengah jadi meliputi : penyosohan, penggilingan, pengeringan, dan blanching. Uraikan masing-masing teknik pengolahan tersebut dengan jelas dan benar!