Dalam oksidasi substart di hasilkan hidrogen peroksida yang bersifat racun oleh kerana itu perlu segera dipecah menjadi h2o dan o2 fungsi ini di lakukan oleh
Hidrogen peroksida dipecah menjadi air dan oksigen oleh organel Peroksisom dengan enzim Katalase.
Peroksisom umumnya banyak terdapat di organ Hati.