Fermentasi itu perubahan apa ? Fisika/Kimia?

Fermentasi termasuk perubahan kimia. Pada peristiwa tersebut terjadi penguraian serat atau karbohidrat menjadi zat yang lebih sederhana. Misalnya pada persitiwa pembuatan tape karbohidrat berubah menjadi alkohol, glukosa, dan air. Zat yg sudah diurai tidak bisa lagi kembali ke bentuk semula

Tidak bisa kembali dan merubah zat sudah termasuk kimia