JELASKAN CIRI FISIK SEPERTI BENTUK WARNA DAN RASA DARI JENIS SEREAL, KACANGAN,DAN UMBI
Jawaban:
Umbi dan Serealia adalah dua dari sekian bahan pangan pokok. Serealia adalah nama lain dari sereal/biji-bijian, berasal dari tanaman yang dipanen bagian bijinya dan kemudian dijadikan sebagai sumber karbohidrat. Adapun umbi adalah tanaman yang menyimpan cadangan makanannya di akar. Umbi ini pun seringnya dipanen dan dikonsumsi sebagai sumber karbohidrat.
Contoh serealia adalah beras, kedelai, gandum, jagung dan lain lain. Adapun contoh umbi adalah kentang, singkong, ubi jalar dan lain lain.
IDENTIFIKASI & HUBUNGAN DENGAN BUDAYA
► Padi/Beras
Ciri-ciri berbentuk bulir, datang dari beragam warna dari putih hingga hitam. Hubungan dengan budaya setempat adalah dipergunakan sebagai makanan pokok.
► Kentang
Ciri-ciri bulat cenderung memanjang, warna kulit umumnya kuning ke coklat, warna daging umumnya kuning cerah. Hubungan dengan budaya setempat adalah dimasak sebagai pelengkap sayuran, diolah menjadi cemilan.
► Jawawut (Serealia)
Ciri-ciri berupa bulir-bulir kecil dengan diameter sekitar 3 mm. Warna bulirnya bermacam-macam dari hitam, merah, jingga kecoklatan sampai ungu. Hubungan dengan budaya setempat, di Indonesia lebih seringnya jadi pakan burung.
► Singkong
Ciri-ciri bentuknya bulat memanjang. Tertutup kulit tebal berwarna kecoklatan dengan daging berwarna putih bersih. Hubungan dengan budaya setempat digunakan sebagai makanan pokok dan juga bahan pembuatan kue, keripik dan cemilan lainnya.
Penjelasan: