Jelaskan metode memasak bahan pangan ikan dan daging!
Jawaban Terkonfirmasi
Metode memasak bahan pangan ikan dan daging adalah
- Direbus atau boilling, mematangkan dengan bahan cair menggunakan suhu 100 derajat.
- Dikukus atau steaming yakni menggunakan uap air rebus sehingga bahan bersentuhan dengan air langsung.
- Digoreng atau frying, dilakukan dengan minyak panas.
- Dipanggang atau baking, udara yang dipanaskan akan menghasilkan kematangan stabil pada ikan dan daging.
Pembahasan :
Ikan adalah hewan yang berhabitat di air laut, tawar maupun payau.
Jenis ikan
- Perairan tawar, lele, emas, mujair, nila gurame dan sebagainya.
- Air payau, ikan bandeng dan kakap.
- Laut, tuna, tenggiri dan kembung
Daging adalah bagian dari hewan yang terletak di dalam kulit sebagai tempat perlindungan organ berupa jaringan otot.
Jenis daging
- Daging sapi
- Daging babi
- Daging ayam
- Daging kambing
Pelajari lebih lanjut
Materi tentang metode pengolahan makanan brainly.co.id/tugas/10112605
Materi tentang tahapan pengolahan bahan makanan brainly.co.id/tugas/1369973
—————————————-
Detail Jawaban
Kelas: 10 SMA
Mapel: Kewirausahaan
Bab: Pengolahan bahan makanan
Kode: –
Kata Kunci: metode memasak ikan dan daging
Penjelasan:
Jelaskan metode memasak bahan pangan ikan dan daging!
- Di Rebus / Boiling
- Dikukus
- Di Goreng
- Di Panggang
Semoga bermanfaat