Jelaskan proses pembuatan satu makanan khas dari Makassar selain coto makassar​

AYAM NASU palekko

Bahan:

– 1 ekor ayam, potong kecil-kecil

– 50 ml air asam kental

-1 batang serai geprek

– 1 cm lengkuas geprek

– 2 lembar daun salam

– 1/2 sdt kunyit bubuk

– 2 lembar daun jeruk

– Secukupnya garam

– Secukupnya merica

– Secukupnya kaldu ayam bubuk (opsional)

– Secukupnya minyak goreng

Bahan bumbu halus:

– 5 siung bawang putih

– 10 buah bawang merah

– 30 buah cabai kecil

Cara membuat:

– Potong ayam sekecil mungkin. Cuci lalu rendam dengan air asam, diamkan sekitar 15 menit.

– Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam termasuk juga air asamnya, aduk rata.

– Masukkan semua bahan lainnya lalu aduk rata dan koreksi rasa.

– Masak hingga airnya menyusut sambil tetap diaduk sesekali agar bumbu meresap merata.

– Sajikan ayam nasu palekko bersama sepiring nasi hangat.

Penjelasan:

SEMOGA MEMBANTU