Jelaskan teknik pengolahan bahan pangan basah dengan teknik poacing

Jawaban:

Poaching

Hampir sama dengan teknik simmering tapi air dari rebusan di campuri dengan bahan tambahan tergantung untuk memasak menu apa. bisa di tambah cuka, gula, dan yang lainya.

Suhu perebusan yang digunakan sekitar 75ºC-85ºC, karena memasak hanya dengan suhu rendah. Banyak bahan makanan yang bisa diolah menggunakan teknik dasar memasak ini. seperti telur, ikan, dan bahkan bisa membuat minuman yang enak dan hidangan penutup yang enak dengan menggunakan teknik ini.

pelajari lebih lanjut

https://hamparan-net.cdn.ampproject.org/v/s/hamparan.net/teknik-dasar-memasak/?amp_js_v=a2&amp_gsa=1&usqp=mq331AQFKAGwASA%3D#aoh=15840113209290&referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.com&amp_tf=Dari%20%251%24s&ampshare=https%3A%2F%2Fhamparan.net%2Fteknik-dasar-memasak%2F