Mengapa telur jika dikocok menggunakan mixer bau amis pada telur tersebut hilang? Jelaskan
Mapel Biologi
Jawaban Terkonfirmasi
Jawaban:
Krn lemak dlm telur pecah dan menipis
Penjelasan:
Telur adalah bahan makanan yg mengandung protein dan lemak.
Telur biasanya digunakan sbg adonan kue.
Telur dpt merekatkan dan melembabkan kue karena adanya lemak.
Lemak bila dikocok maka bau amis akan hilang krn adanya pemecahan molekul lemak melalui getaran mixer.
Detil Jawaban
Mapel : Biologi
Kelas : 10
Bab : Zat Makanan