Mencuci tangan air saja tidak cukup karena lemak dan kotoran masih menenmpel di tangan. Mencuci tangan dengan sabun selain menghilangkan lemak dan kotoran dan kotoran yang menempel di tangan juga akan mencegah timbulnya berbagai penyakit yang disebabkan oleh kuman, seperti radang tenggorokan, mata merah, jerawat, bau badan dan tifus. Setelah dari jamban dan sebelum menyentuh makanan (sebelum mengolah atau memakan makanan) adalah saat – saat yang penting untuk mencuci tanagn memakai sabun karena dapat menghilangkan kuman yang menempel di tangan. Kata kunci dalam kutipan teks diatas adalah​