Mengapa karbohidrat dipilih sebagai sumber energi utama, padahal lemak menghasilkan kalori lebih banyak?

Lemak  itu bisa menggantikan karbohidrat juga kata guru biologi ku karena bisa membuat orang kenyang tetapi mengapa karbohidrat yang dipilih ? karena kalau kita makan yang mengandung lemak terus tidak baik bagi tubuh dan membuat kita sakit jantung , bisa kurang gizi, karena kurang karbohidrat. Jadi karbohidrat itu lebih baik digunakan untuk makan .