Mengapa Umbi- umbian merupakan sumber bahan makanan mengandung karbohidrat terutama Pati?​

| Biokimia, Botani |

Hal ini dikarenakan pada bagian umbi-umbian kaya akan pati. Organ tersebut mengandung sukrosa yang tinggi. Umbi-umbian tersebut merupakan sumber dari pati.