Mikroorganisme yang digunakan dalam pembuatan kecap adalah….

Jawaban:

Aspergillus oryzae

Penjelasan:

Aspergillus oryzae adalah spesies bakteri yang berperan penting dalam fermentasi kedelai yang bisa memecah protein pada kedelai sehingga memperbanyak protein terlarut pada kecap

semoga membantu