Pada saat kondisi bagaimana, sabun mudah teroksidasi dan mudah menjadi tengik. sebutkan dan jelaskan

By Posted on

Pada saat kondisi bagaimana, sabun mudah teroksidasi dan mudah menjadi tengik. sebutkan dan jelaskan

Jawaban Terkonfirmasi

Sabun sangat mudah teroksidasi di kondisi udara bebas. Sabun merupakan bahan kimia buatan yang kita gunakan sehari-hari baik untuk mandi, maupun mencuci piring dan aktivitas rumah tangga lainnya. Didalam saut terdapat senyawa kimia esesial yang memberikan bau yang sedap kepada setiap penggunanya. Pemuatan sabun telah dikenal sejak zama romawi kuno. Bahkan beberapa sumber sejarah menyebutkan bahwa sabun sudah ada pada zaman kleopatra.

Pembahasan

Sabun merupakan senyawa kimia yang dibuat leh manusia untuk membersihkan badan. Sabun pada dasarnya terbuat dari campuran senyawa alkali dan lemak/minyak. Bahan pembuat sabut digolongkan menjadi 2 yaitu

  • Bahan Baku merupakan bahan utama pembuatan sabun seperti komponen lemak/minyak dan senyawa alkali yang bersifat basa.
  • Bahan tambahan merupakan bahan pendukung yang ditambahkan dalam proses pemuata sabun untuk meningkatkan nilai jualnya, seperti natrium klorida, natrium karbonat dan parfum.

Sabun dibuat dengan reaksi penyabunan (saponification) antara trigliserida dan senyawa alkali (NaOH atau KOH) sebagai berikut :

C3H5(OOCR)3 + 3NaOH ⇒ C3H5(OH)3 + 3NaOOCR

Beerapa jenis lemak yang digunakan dalam pembuatan sabun antara lain:

  1. Tallow merupakan lemak sapi atau domba yang diperoleh dari industri pengolahan daging. didalam Tallow terdapat kandungan FFA yang digunakan untuk sabun mandi
  2. Lard merupakan minyak babi yang mengandung lemak tak jenuh seperti Oleat dan lemak jenuh stearat.
  3. Palm oil yaitu minyak kelapa sawit sebagai penggani Tallow
  4. Coconut Oil, minyak nabati dari pengolahan kelapa
  5. Olive oil atau minyak dari pengolahan bauh zaitun
  6. dan lain seagainya

Penggunakan lemak/minyak dalam pembuatan sabun harus dibatasi karena berbagai alasan misalnya : kelayakan ekonomi, spesifikasi saun dan lain-lain. Kandungan lemak tak jenuh seperti oleat, linoleat dan linolenat yang terlalu banyak menyebabkan sabun mudah teroksidasi diudara sehingga menjadikan sabun berbau tengik. Maka dari itu penggunaan lemak tak jenuh dalam pembuatan sabun harus dibatasi.

Pelajari lebih lanjut

Detail tambahan

Kelas : XI SMA

Mapel : Kimia

Materi : Larutan Asam Basa

Kode : 11.7.5

Kata Kunci : pembuatan sabun, lemak, alkali, oksidasi